Instagram/@windi_purwo
Dialektika.Net – Menu rempah kelapa bisa jadi camilan maupun lauk pendamping nasi. Terbuat dari perpaduan kelapa parut dan tepung kanji, menjadi hidangan spesial. Simak resep selengkapnya seperti Dialektika lansir dari akun Instagram @windi_purwo.
foto: Instagram/@windi_purwo
Bahan:
– 500 gr kelapa agak muda, parut panjang
– 1 butir telur ayam, kocok lepas
– 1 sdm tepung kanji
– 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar
– Jintan secukupnya
– 2 biji cabai merah
– 3 biji cabai kecil
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 ruas laos
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan kecuali minyak goreng dan bumbu halus.
2. Bentuk lonjong sambil dipadatkan, beri motif seperti daun menggunakan pisau.
3. Goreng sampai matang.
(brl/lut)
إرسال تعليق